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\u00c0<\/span> Phong Nha Farmstay, nous croyons au principe de durabilit\u00e9, associant tourisme \u00e9thique, recherche de produits respectueux de l’environnement et approche globale sur la protection de l’environnement.<\/p>\n

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Par exemple pour assurer une approche durable, les ingr\u00e9dients de notre cuisine sont achet\u00e9s localement, en fonction des saisons et de ce qui est disponible dans notre r\u00e9gion. Cela minimise donc l’\u00e9nergie utilis\u00e9e dans la production, le transport et le stockage et soutient l’agriculture durable pour les familles et les communaut\u00e9s agricoles locales. Cela donne aux agriculteurs de notre r\u00e9gion un accord \u00e9quitable et cela nous aide \u00e9galement \u00e0 minimiser le gaspillage alimentaire et les emballages.<\/p>\n

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Gr\u00e2ce \u00e0 la cha\u00eene du froid, aux serres chauff\u00e9es et au transport mondial, nous pourrions importer des produits exotiques tels que des fraises, des asperges ou des avocats toute l’ann\u00e9e. Ce luxe cr\u00e9erait toutefois des \u00abkilom\u00e8tres alimentaires\u00bb (distance parcourue par le produit entre le producteur et le consommateur) et chaque kilom\u00e8tre s\u2019ajoute \u00e0 l\u2019empreinte carbone de la nourriture. Au Farmstay, notre objectif durable est de r\u00e9duire notre empreinte carbone comme destination, ainsi que la v\u00f4tre en tant qu\u2019invit\u00e9. La nourriture jet\u00e9e par les \u00c9tats-Unis et l’Europe \u00e0 eux seuls pourraient nourrir le monde entier trois fois. L’industrie de la restauration et de l’h\u00f4tellerie est en grande partie responsable de tous ces d\u00e9chets. Nos d\u00e9chets alimentaires sont r\u00e9-utilis\u00e9s par les familles locales pour nourrir leur production domestique de porc et de volaille.<\/p>\n

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Nos pratiques durables incluent l\u2019utilisation d\u2019eau filtr\u00e9e, ce qui permet de r\u00e9duire autant que possible l\u2019utilisation des bouteilles d\u2019eau en plastique et nous ne fournissons plus de pailles en plastique. Les h\u00f4tels et les restaurants comme le n\u00f4tre, qui ont une conscience sociale croissante, \u00e9liminent les bouteilles d\u2019eau de leur menu. Nous avons investi dans notre propre syst\u00e8me de filtration de l’eau et nous gardons donc des bouteilles d\u2019eau filtr\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur au plaisir de nos clients. Nous demandons \u00e0 nos clients de remplir leurs bouteilles d\u2019eau \u00e0 l\u2019une de nos stations de remplissage situ\u00e9es tout au long du village du Farmstay, ou vous pouvez aussi y trouver du th\u00e9 et du caf\u00e9 en libre service. Il existe une application int\u00e9ressante que vous pouvez t\u00e9l\u00e9charger sur votre t\u00e9l\u00e9phone, RefillMyBottle, celle-ci indique les endroits qui fournissent des remplissages d’eau gratuits \u00e0 la fois dans le village du Farmstay Village et dans la ville de Phong Nha. On estime qu’un milliard de personnes dans le monde n’ont pas acc\u00e8s \u00e0 de l’eau potable, 2,5 milliards de personnes n’ont pas acc\u00e8s \u00e0 des services d’assainissement de base et quatre enfants meurent chaque minute des suites de maladies li\u00e9es \u00e0 l’eau. Nous travaillons aussi avec d\u2019autres acteurs locaux pour garder les voies navigables dans la r\u00e9gion de Phong Nha propres pour \u00e9liminer ce genre de probl\u00e8mes dans notre communaut\u00e9.<\/p>\n

Notre approche \u00e9thique ne concerne pas uniquement l\u2019empreinte carbone de notre h\u00f4tel. \u00catre une entreprise durable, pour nous cela implique aussi de verser \u00e0 notre personnel un salaire juste, de ne pas surcharger nos clients, de payer nos fournisseurs \u00e0 temps, de s’impliquer et d’aider la communaut\u00e9 locale. C\u2019est une aventure dans laquelle nous nous effor\u00e7ons de nous am\u00e9liorer d’ann\u00e9e en ann\u00e9e.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”2863″ img_size=”full” style=”vc_box_shadow_3d”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”2862″ img_size=”full” style=”vc_box_shadow_3d”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Un bref r\u00e9sum\u00e9 de notre aventure<\/h4>\n

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N<\/span>otre auberge, Phong Nha Farmstay, \u00e9tait la premi\u00e8re entreprise de la r\u00e9gion \u00e0 encourager les touristes \u00e9trangers \u00e0 visiter la r\u00e9gion en 2010. Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 deux ans dans la maison des parents du propri\u00e9taire, notre auberge a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9. Il s\u2019agissait tout d\u2019abord de routards et de voyageurs de longue dur\u00e9e, car c\u2019\u00e9tait une r\u00e9gion \u00e9loign\u00e9e et d\u00e9pourvue d\u2019infrastructures difficile d’acc\u00e8s. Au fur et \u00e0 mesure que le Farmstay se d\u00e9veloppait, nous avons essay\u00e9 d’encourager les habitants de la r\u00e9gion \u00e0 cr\u00e9er des entreprises bas\u00e9es sur le tourisme afin de compl\u00e9ter nos activit\u00e9s comme le transport, des visites guid\u00e9es, des bars, des restaurants, des chambres chez l’habitant, etc.<\/p>\n

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Cela a conduit par exemple au d\u00e9veloppement de la r\u00e9gion touristique connue sous le nom de vall\u00e9e de Bong Lai et des zones d’h\u00e9bergement de Chay Lap et, dans une certaine mesure, m\u00eame du tourisme initial dans le village de Phong Nha m\u00eame. Notre groupe a lanc\u00e9 Easy Tiger en 2013 et la ville n\u2019a cess\u00e9 de grandir depuis. Lorsque nous avons d\u00e9marr\u00e9 Easy Tiger avec d\u2019autres partenaires locaux, nous y avons transf\u00e9r\u00e9 les touristes affluents et ferm\u00e9 le Farmstay pour r\u00e9nover le b\u00e2timent pour le rendre un peu plus confortable qu\u2019\u00e0 son origine, nous avons rouvert quelques mois plus tard avec une destination plus atypique que la ville, perch\u00e9e au milieu des champs de riz.<\/p>\n

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Alors que les populations locales ont pris confiance pour d\u00e9marrer des entreprises de tourisme voyant l\u2019essor d\u2019une r\u00e9gion grandissante, nous avons choisi de les soutenir et de les promouvoir. Un certain nombre de notre personnel ont vu cette opportunit\u00e9. Nous les avons donc encourag\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper des entreprises avec leur propre famille, tout en restant employ\u00e9 avec nous et en g\u00e9rant leurs entreprises sous notre tutelle, dans le cadre de notre initiative du \u201c Village du Farmstay\u201d. De cette fa\u00e7on, ils ont acc\u00e8s \u00e0 un march\u00e9 stable, bien \u00e9tabli et sont en mesure d’acqu\u00e9rir les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires pour attirer et maintenir un flux d’invit\u00e9s et de touristes satisfaits. Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent cela a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s fructueux pour de nombreux membres du personnel qui travaillent encore avec nous aujourd’hui.<\/p>\n

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